02/03/2010, 10:30
Địa chỉ
Cơ sở 1: 39/2 Nguyễn Thái Sơn, Phường 04, Quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh.
Di động: 098 5998 669 - 08.3 895 4692
Cơ sở 2: 16C/1 Hòa Mỹ, Đa Kao, Q.1. TP.HCM
Di động: 0983 406 066 – 08.3 820 3829
Đến thăm xứ Lạng, Du khách không chỉ ngẩn ngơ với những danh lam thắng cảnh đẹp mà còn rất hài lòng và thích thú với món ăn nổi tiếng đã làm nên một Lạng Sơn không thể nào quên, đó là món Vịt quay.
Giờ đây, không cần phải đi đâu xa, những thực khách nghiền ăn hay muốn thưởng thức món Vịt quay Lạng Sơn ở phương nam đã có thể thưởng thức món ăn này tại các cơ sở của Vịt Quay Lạng Sơn Thu Thảo tại TP.HCM.
Vịt Quay Lạng Sơn Thu Thảo được quay theo cách truyền thống xứ Lạng, chế biến bằng vịt bầu được lựa chọn cẩn thận và đã qua kiểm dịch, có trọng lượng trước khi quay đạt 2,5kg. Giống vịt này vừa béo vừa đầy thịt, xương nhỏ, thịt mềm… Với đầy đủ hương vị độc đáo và kỹ thuật tẩm, ươp, quay vịt cầu kỳ của xứ Lạng.
Đầu tiên mật ong được hòa lãng với xì dầu và đường mạch nha, rồi phết đều lên thân vịt, nhồi vào bụng vịt da vị tương, lá Mắc mật, rồi khâu lại. Vịt được sấy trên than hồng vài ba lần, khi lớp da ngoài dần dần ngã màu nâu sâm, mới chao trong chảo dầu lạc hay mỡ nóng già.
Vịt chín vàng rộm, thịt không bị quắt khô, hương vị mật ong thơm ngọt tỏa ra hấp dẫn khứu giác, da vịt giòn mà thịt vịt vẫn mềm, đậm đà một mùi hương dễ chịu. Nước chấm vịt quay chính là loại nước sóng sánh màu nâu trong bụng vịt. Miếng thịt vịt chặt ra nóng sốt bốc khói, vừa mêm vừa béo, cắn ngập chân răng với mùi vị đặc trưng đấy mới đích thực là vịt quay ngon. Người xứ Lạng ăn vịt quay không chấm nước mắm hay xì dầu mà tự chế một loại nước lủ đủ vị ngọt, chua, mặn, cay, thơm. Vịt quay có thể ăn cùng với bún và các loại rau diếp, rau thơm, rau xà lách.
Thịt vịt quay xứ Lạng được nhồi lá Mắc mật (có nơi còn gọi là lá móc mật) cùng với kỹ thuật quay đã tạo nên hương vị riêng. Cây Mắc mật thường mọc ở trên các núi đá, có mùi thơm đặc biệt, ăn ngọt, vị chua mát, đem ngâm với ớt, tỏi, chanh, gừng thành một món gia vị quý, thưởng thức một lần thật khó quên. Đi kèm theo nó là bình rượu Mẫu Sơn êm dịu mà nồng say…
Vịt Quay Lạng Sơn Thu Thảo là tổng hợp những tinh hoa của đặc sản vịt quay Lạng Sơn, chắc chắn sẽ làm hài lòng Quý khách.
Hương vị độc đáo
Phục vụ tận tình
Giá cả hợp lý
Lịch sự, vệ sinh
Là cam kết của dành cho bạn.
Vịt Quay Lạng Sơn Thu Thảo hân hạnh phục vụ Quý khách!
Để đặt hàng: Bạn hãy liên lạc với số ĐT: 098 5998 669- 08.3 895 4692. Nếu bạn ở các quận Gò Vấp, Tân Bình, Bình Thạnh, Phú Nhuận.
Hoặc số: 0983 406 066 – 08.3 820 3829, Nếu bạn ở Q.1, Q.3, Q.5, Q.10.
Trong vòng 2giờ kể từ khi đặt hàng nhân viên của Thu Thảo sẽ giao hàng tận nơi, món vịt quay đang nóng hổi và thơm phức.
Cách dùng
Bạn hãy hứng toàn bộ nước trong bụng vịt vào tô để làm nước chấm, cho thêm chút dấm, ớt tùy khẩu vị. Nên chấm ngập miếng thịt vào trong nước chấm sẽ thấy ngon hơn.
Chúc bạn ngon miệng!
Nhận đặt và giao hàng
Nhận đặt và giao hàng từ 08h đến 20h hàng ngày
Giá 220.000đ/ con
Nếu bạn đặt hơn 1 con giảm 10.000 từ con thứ 2
World.VietnamMLS.net - Theo Ăn Chơi Giải Trí